Este patê é a definição de “comida de festa que é fácil de fazer”. Com o sabor concentrado e adocicado do Tomate Seco Suave Le Pellegrini, combinado à cremosidade da ricota ou cream cheese, você terá um aperitivo irresistível em minutos. É a opção perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente para um lanche saboroso e rápido.
Ingredientes:
- 1 xícara (aprox. 150g) de Tomate Seco Suave Le Pellegrini, escorrido
- 200g de ricota fresca (ou cream cheese para uma versão ainda mais cremosa e indulgente)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, para sabor e textura
- 1 dente de alho pequeno (opcional), para um toque extra de aroma
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado (ou salsinha, orégano, a gosto), para frescor
- Sal e pimenta-do-reino a gosto, para temperar
Modo de Preparo:
- Drenagem Essencial: Se o seu Tomate Seco Le Pellegrini estiver conservado, certifique-se de escorrê-lo muito bem antes de utilizá-lo. Um excesso de óleo pode alterar a consistência do patê.
- Combine no Processador: Em um processador de alimentos, adicione o Tomate Seco Le Pellegrini, a ricota (ou cream cheese), o azeite de oliva extra virgem e o dente de alho (se você optar por usá-lo).
- Processe até a Consistência Desejada: Bata a mistura até obter uma pasta cremosa e homogênea. Se você prefere um patê com um pouco mais de textura, pode processar por menos tempo, deixando alguns pequenos pedaços dos ingredientes.
- Adicione Frescor e Ajuste: Transfira o patê para uma tigela. Adicione o manjericão fresco picado e misture bem. Prove o patê e ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme o seu gosto.
- Refrigere para Acabamento: Leve o patê à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. O resfriamento ajuda a firmar a textura e permite que os sabores se acentuem ainda mais, resultando em um patê mais delicioso.
- Sirva com Charme: Sirva o seu Patê de Tomate Seco Le Pellegrini com torradas crocantes, pães frescos fatiados, biscoitos salgados ou use-o como um recheio delicioso para wraps, sanduíches e canapés. A apresentação faz toda a diferença!
